Doplňky stravy jsou diskutovaným tématem. Jedni na ně nedají dopustit, jiní jejich význam zpochybňují. Co je pravdy na obou verzích a měly by mít doplňky stravy v našem jídelníčku své místo? O tom jsme si povídali s Michaelou Bebovou, biochemičkou a odbornicí na výživu.

Zdravou výživu doprovází spousta mýtů a také nových trendů. Keto. Bio. Paleo. Půsty. Měli bychom rovnou vypustit sacharidy? A co mezi ně vlastně patří? Jak velká porce je už moc velká? Smí nám ještě do kuchyně máslo? Není jednoduché se v tom vyznat.

Po úspěšných dílech Jak jíme zdravě v létě a na podzim se tým Jíme zdravě opět spojil s odbornicí na výživu Michaelou Bebovou alias Biochemičkou, aby vytvořili další ze série originálních kuchařek propojujících sezónnost se zdravým stravováním.

Jídlo vzbuzuje emoce. Jíst musíme, je to každodenní záležitost a je to něco, co neodmyslitelně patří k životu stejně jako třeba dech (když pomineme těch několik lidí na světě, kteří tvrdí, že dokážou žít pouze z prány). Lidé milují bavit se o jídle, o tom, jak bylo připraveno, jak chutná, sdílet zážitky, fotografie a zkrátka všechny emoce a prožitky s jídlem spojené.

Nadměrná konzumace soli je jednoznačně jeden z největších problémů našich jídelníčků. „Sůl nad zlato!“ do jisté míre sice platí, ale mám dojem, že jsme si toto pořekadlo my Češi přivlastnili až příliš. U soli je prostě důležité najít zdravou míru...

Několik dní jsem přemýšlela, jestli tento příspěvek vůbec zveřejním, ale nakonec…je tu. Koronavirus se mě dotkl tak, jako každého. Každý má svůj příběh. Já jsem v něm strávila celé těhotenství, rodila jsem s rouškou za podzimní druhé vlny a řešila jsem zdraví nás obou po celou dobu těhotenství i po narození. O tom ale můj příspěvek není. :) Je o tom, proč si myslím, že je dobré se nechat očkovat.

S doktorkou biochemie a odbornicí na výživu o tom, proč se rozhodla založit vlastní e-shop s doplňky stravy, v čem se liší od konkurence a jaké jsou její plány do budoucna.

Po úspěšné premiéře kuchařky Jak jíme zdravě v létě se tým Jíme zdravě opět spojil s odbornicí na výživu Michaelou Bebovou alias Biochemičkou, aby vytvořili další ze série originálních kuchařek propojujících sezónnost se zdravým stravováním.

Mrkvový dort patří k nejoblíbenějším a nejvděčnějším dortům vůbec. Poté, co jsem ho udělala dvakrát a sesypalo se spoustu žádostí o recept, jsem se rozhodla, že vám ho sem přidám. Tady je mrkváč podle Biochemičky :)

První ze čtyř připravovaných sezónních kuchařek je na světě! Kniha obsahuje 103 letních sezónních receptů a je rozdělena do 3 základních kapitol – „Snídaně“, „Svačiny“ a „Hlavní jídla“. V každé sekci najdete recepty na vyvážené a plnohodnotné pokrmy, které odpovídají základním aspektům zdravé stravy a nesou se na vlně horkého léta – prim hraje čerstvé bobulovité ovoce, křupavé saláty, grilované maso nebo domácí zmrzliny.